帝国时代2防御最高的兵种是条顿武士，满级后拥有超高近战护甲与生命值，综合减伤能力远超其他常规作战单位，是游戏里公认的顶级肉盾兵种。
条顿武士作为条顿民族的专属城堡兵种，基础属性就具备明显优势，精锐升级并点满所有防御科技后，可达到10点近战护甲、3点远程护甲以及190点生命值。对比其他高防单位，哥特近卫军精锐后仅有10点远程护甲，近战防御几乎为零，仅能克制远程部队；拜占庭甲胄骑兵满级为5点近战护甲与5点远程护甲，生命值150，正面承受伤害能力远不及条顿武士；贵族铁骑虽有8点近战护甲，但生命值偏低，难以长期扛线。条顿武士的高护甲能大幅降低近战伤害，高额生命值则让其可硬抗攻城武器与建筑攻击，阵地战中几乎无法被常规部队快速消灭。
实战中，条顿武士适合正面推进与阵地防守，常配合攻城槌、投石车组成推进阵容，缓慢但稳定地突破敌方防线。因其移动速度慢，容易被骑射手风筝，需搭配长戟兵、掷矛手保护侧翼，或利用地形限制敌方机动单位。防御时，将条顿武士部署在城堡、箭塔前，可吸引火力并拖延时间，让己方远程单位与建筑输出伤害。条顿武士对僧侣招降有高抗性，面对僧侣骚扰时无需过度担忧。
虽然条顿武士防御能力顶尖，但存在明显短板，训练成本高、占用资源多，成型速度慢，且移动速度极差，难以应对快节奏骚扰战。对抗时，可用高机动骑射手风筝，或用波斯战象、精锐甲胄骑兵等单位集火，搭配僧侣持续消耗，可有效克制条顿武士的推进。即便如此，在同等资源与科技条件下，没有任何常规兵种能正面击溃成规模的满级条顿武士，其防御地位无可替代。
